PINCEMIN Erwan
Coutellerie LA ROCHE DU FEU

Formé à Thiers à la Maison des Couteliers de 1995 à 1997. Ses couteaux portent des noms évoquant son finistère natal mais ont aussi des influences thiernoises ou nogentaises suite à ses « voyages » couteliers. Il aime créer, façonner, polir, lustrer, incruster… Pour donner naissance à un compagnon de tous les jours.