PINCEMIN Erwan
Coutellerie LA ROCHE DU FEU

Formé à la maison des Couteliers de Thiers de 1995 à 1997, sescouteaux portent des noms évoquant son Finistère natal, mais ont aussi des influences thiernoises ou nogentaises en lien avec ses voyages couteliers. Il aime transformer les matières, ajuster, polir, lustrer, guillocher, incruster… pour donner naissance à un futur comagnon de tous les jours.