WISHLIST
Exclusivité du Festival Coutellia, le Jobs Knife Challenge n’existe nulle part ailleurs.
L’objectif de ce challenge ? Mettre en avant le savoir-faire des compagnons couteliers dans l’art du montage, polissage, guillochage, … pour valoriser les « Petites Mains » des ateliers et entreprises coutelières.
En équipe, munis du même matériel, les participants, professionnels et amateurs, auront 2 heures pour réaliser 3 pièces : un couteau pliant et 2 couteaux fixes révélant les savoir-faire de la coutellerie. Après 2 jours de compétition, les lauréats seront annoncés le dimanche 17 mai 2026 avec la remise des prix.
La 35e édition de Coutellia qui se déroulera les 16 et 17 mai 2026 accueillera pour la première fois le Jobs Knife Challenge.
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Les trophées réalisés
par Grégory Granados
Ce travail s’inscrit dans la continuité du projet Résonances industrielles, développé en 2024 lors d’une résidence au Creux de l’Enfer à Thiers. Ce projet s’est construit au contact des entreprises liées à la coutellerie et aux métiers associés, à partir de pièces, d’éléments techniques et de fragments collectés directement dans les ateliers. De cette matière prélevée dans le réel, il a progressivement mis en place une méthode de travail simple, basée sur trois actions : récolter, fragmenter, assembler.
Une manière de composer à partir de ce qui est déjà là, pour produire des objets appelés « témoins », pensés comme des formes qui racontent et participent à diffuser les savoir-faire du bassin thiernois.
Pour cette série de trophées, la démarche se déplace légèrement. Il ne s’agit plus de collecter des rebuts de production, mais de partir d’un kit standard de fabrication de couteaux, identique à celui fourni pour le concours Job’s Knife.
À partir de cet ensemble d’éléments normés, il a travaillé par détournement et reconfiguration. L’adjonction d’éléments imprimés en 3D vient ici jouer le rôle d’un cartilage, reliant les fragments entre eux. Petit à petit, les pièces sont réagencées pour produire des objets-signes : des trophées qui valorisent le geste coutelier, tout en s’éloignant de leur fonction initiale pour tendre vers une forme plus sculpturale.
Grégory Granados
Biographie
Né en 1991, Grégory Granados est un designer français établi entre Saint-Etienne et Marseille. Formé à l’ébénisterie, à la lutherie et à la menuiserie, il obtient en 2018 son DNSEP à l’École supérieure d’art et design de Saint-Étienne, où il enseigne le design d’objet depuis 2021 parallèlement à sa pratique.
Il développe un corpus centré sur une économie de récupération, attentive aux matériaux délaissés, aux objets périphériques et aux rebuts de production. Sa méthode s’articule autour de trois verbes : récolter, fragmenter, assembler. Elle consiste à explorer les potentiels plastiques, symboliques et fonctionnels de fragments existants, qu’il réactive par un geste d’assembleur. Grégory Granados compose avec l’existant, en laissant les qualités propres des matériaux orienter le processus de création, dans une approche qu’il qualifie d’opportuniste, fondée sur les rémanences des formes et la transformation des usages.